반응형 メルケル円盤Merkel’s disks1 5.5 味覚・嗅覚・触覚・前庭感覚 化学感覚 味覚と嗅覚はどちらも、私たちが食べる食物や呼吸する空気中の分子に反応する感覚受容器を持っているため、化学感覚と呼ばれる。 味覚Taste (Gustation) 甘い、塩辛い、酸っぱい、苦い うま味は、実際には大まかにおいしいと訳される日本語の単語であり、グルタミン酸ナトリウムと関連。与えられた食品の脂肪含有量に対する味でもある。 私たちが消費する食べ物や飲み物の分子は唾液salivaに溶け、舌や口や喉の味覚受容体taste receptorsと相互作用する。 味蕾Taste budsは、中央の毛穴に突き出た髪の毛のような延長部を持つ味覚受容体細胞のグループによって形成される。味蕾のライフサイクルは10日から2週間なので、舌をやけどして味蕾を破壊しても長期的な影響はない。 味覚分子はこの伸長部の受容体に結合し、感覚細胞内で化学変化を引き起こし、受容体の位置に応じて、神経インパ.. 2021. 7. 7. 이전 1 다음
