반응형 韓国料理 簡単4 韓国 やみつき卵 レシピ 本気で無限に食べられる味でした！！！！ おつまみ、おかずとしてどうぞ！！ 材料 ・ゆで卵 (半熟卵がおすすめ) 5-10個 ・新玉ねぎ 1/2個 ・小口ネギ 1/3束 ・青唐辛子 (お好みで2-3本：斜めに薄切り) ☆タレ材料 ・ 醤油 100ml ・水 150ml ・みりん 大さじ2 ・コチュジャン 大さじ1～2 ・砂糖 大匙2 ・いりごま (お好みで適量) ① ゆで卵を作る 半熟卵の作り方は、鍋にたっぷりの水を沸騰させ、冷えた卵の場合は6分間、常温の卵なら5分半茹でる。途中で端で卵をかき混ぜると黄身が真ん中にくる。 ② 流水または氷水を入れたボウルの中で殻を剥く。 ③ 氷水の中または冷凍庫に入れて、卵の熱を取る。 ④ 玉ねぎを粗みじん切り、小口ネギを小口切りにする。 ⑤ タレの材料を全てポリ袋に入れ、振ったり揉んだりしてよく混ぜる。 ⑥ 粗熱を取った卵を袋に入れて、空気を抜くように.. 2022. 3. 12. タックポックムタン(닦볶음탕) 韓国式鶏煮込み レシピ 実は韓国に一度も行ったことがないohanagonですㅠ 皆さんは닦볶음탕って聞いたことありますか？？ 私は知りませんでした！(笑) 닦볶음탕(タックポックムタン)は、鶏肉を甘辛く煮込んだ韓国の料理です。 簡単に言えば、トッポキの中に野菜と鶏肉を入れてごはん風にしたイメージです。 今回初めて作ってみたのですが、とても美味しくできたのでレシピご紹介します！ ～材料(二人分)～ ・鶏肉 (なんでも大丈夫です。骨付き肉でも美味しいです。) 200ｇ程度 ・ジャガイモ 中1個 ・玉ねぎ 中1個 ・人参 中⅓本 ・しいたけ 2個 ・ネギ 1本 ・トッポキ 15本程度 ☆コチュジャン 大さじ3 ☆ヤンニョムソース or トッポキソース 大さじ2 ☆砂糖 大さじ2 ☆しょうゆ 小さじ2 ☆おろしにんにく 大さじ1 ① 鶏肉を大きめにぶつ切りにする。(骨付き肉の場合はそのままで大丈夫です。) ② 鍋にお.. 2021. 12. 26. コチュジャンチヂミ(고추장장떡) レシピ こんにちはohanagonです(笑) 今日は普通のチヂミに一工夫加えたコチュジャンチヂミを紹介したいと思います。 韓国語では고추장장떡(コチュジャンジャンットク)と言います。 普通のチヂミに、キムチとコチュジャンと味噌を加えたものです。似た料理に김치전(キムチジョン)がありますが、味わいが少し異なります。 普通のチヂミよりもたくさん野菜が食べられます！焼いて保存も可能ですので、弁当のおかずやおやつにも最適です。ぜひ作ってみてください！！ では早速行きましょう♪ ～材料(2人前)～ ・市販 チヂミ粉 1袋／2枚分 ・卵 中1個 ・コチュジャン 大さじ2 ・ 味噌 小さじ2 ・ごま油 ・ニラ 2/3束 ・小口ネギ 3-4本 ・玉ねぎ 中1/2個 ・人参 中1/4個 ・しいたけ 2個 ・大葉 5-6枚 ・キムチ 70ｇ程度 〈市販のチヂミ粉がない場合は…〉 ・卵 1個 ・水 1カップ ・小麦.. 2021. 12. 26. キンパ レシピ- 30分でできる簡単・本格レシピ！ こんにちは。韓国料理大好きohanagonです。 キンパって日本で外食するとかなり高いですが、実は家でとても簡単に作れるってご存知でしたか？？ お弁当やちょっとした持ち寄りにぴったりですが、海苔をきれいに巻くのがなかなか難しいので、敬遠されがちですよね。キンパ以外にも、海苔巻きを絶対に失敗しない(？)方法を写真付きでご説明します！！ ちなみにご紹介するキンパの材料が残ったら、ビビンバも作れますし、サラダとしてもとっても美味しいのでたくさん作ってください！(笑) ～材料(3本分)～ ・白米(固めに炊くのがお勧め) 1合程度 ・海苔(初めての方は海苔はすこし良いやつを使うのがお勧め) 3枚 ・す巻き ・ほうれん草 1束 ・ 人参 中1/2本 ・もやし 1袋 ・卵 中2個 ・ハム 150ｇ程度 ・たくわん 100ｇ程度 ・カニカマ(あれば色が綺麗になります。) (チーズキンパの場合はスライス.. 2021. 12. 26. 이전 1 다음
